SUSHIMAM
Vagas: 1
- Escolaridade: Ensino médio completo;
- Realizar o corte, limpeza e preparo técnico de peixes e frutos do mar;
- Preparar o arroz japonês (shari) seguindo os padrões de textura e sabor da marca;
- Executar a montagem de sushis, sashimis e demais pratos do cardápio com rigor estético;
- Conhecimento técnico em técnicas de corte e preparo de peixes;
- Domínio na montagem e apresentação dos principais pratos da culinária japonesa;
- Noções sólidas de higiene e segurança alimentar;
- Disponibilidade para atuação em período noturno e aos finais de semana;
- Diferenciais: Experiência prévia em operações de delivery ou dark kitchen;
- Experiência com cozinha oriental;
- Curso necessário: sushiman;
- Registro da CTPS;
- Remuneração: R$2.200,00.
